Irgendetwas ist hier doch anders...?

Ja, das ist es. Und was sagt ihr dazu?

Meinungen, konstruktive Kritik und Lob sind wie immer erwünscht ;-)

Dieser Artikel soll keine wissenschaftliche Abhandlung über die chemische Zusammensetzung oder Klassifizierung von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten sein. Vielmehr soll die Bedeutung und der Nutzen der einzelnen Nährstoffe erklärt werden und gezeigt werden, in welchen Lebensmitteln sie in gesunder Form vorkommen.

Was darf ich beim periodischen Fasten trinken?

In der Fastenphase dürfen kalorienfreie Getränke zu sich genommen werden, das heißt: Wasser, Tee und Kaffee

• Kaffee sollte optimaler Weise schwarz getrunken werden, wenn das du das gar nicht magst, kannst du auch einen Esslöffel Milch, Sahne, Kokosöl oder MCT-Öl hinzufügen (so wird die Autophagie nicht unterbrochen)

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• Kaffee hat zusätzliche Vorteile: er hemmt das Hungergefühl, unterstützt die Fettverbrennung durch stärkere Katecholamin-Ausschüttung und Thermogenese - Übertreib es aber nicht mit Kaffee! Er wirkt im nüchternen Zustand stärker.

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• Ausdrücklich ausschließen solltest du Fruchtsäfte, Gemüsesäfte, Milch und natürlich Softdrinks. Nicht nur, dass die Zuckerzufuhr die Fettverbrennung hemmt, sondern auch, weil die Autophagie unterbrochen wird.

In der Essensphase kannst du dich ausleben und auch kalorienhaltige Getränke aufnehmen. Ich empfehle das aber nicht.

• Kalorienhaltige Getränke sättigen nicht und enthalten viel Zucker und wenig Nährstoffe.

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• Softdrinks - auch "Light"- oder "Zero"-Varianten - würde ich generell streichen. 

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• Milch kann man an Trainingstagen nutzen um ausreichend Kalorien zu sich zu nehmen, sollte man Probleme habe, ausschließlich über feste Nahrung alle Kalorien zuzuführen.

Ich treffe häufig auf die gleichen Fragen über das periodische Fasten. Deswegen gibt es nun die neue Kategorie IFF - Intermittent Fasting Facts. Hier beantworte ich die FAQ´s des Intermittent Fasting.

Wenn euch brandheiße Fragen wie Chilli auf der Zunge liegen, könnt ihr mir gerne über das Kontaktformular oder per Facebook schreiben!

Und hier kommt schon der IFF #1:

Wie fange ich mit Intermittent Fasting an?

1. Lege ein Fasten- und ein Essenszeitraum fest. (Welche IF-Methode willst du nutzen?)

    

2. Nun kannst du a) radikal vorgehen oder b) dich langsam umstellen - beides funktioniert sehr gut, es ist lediglich von deiner Persönlichkeit abhängig.
   a) Sofort - von einem Tag auf den anderen - in den gewünschten Rhythmus übergehen.
   b) Langsam - von Tag zu Tag - die Fastenphase verlängern, bis du im gewünschten Fastenrhythmus angekommen bist.

    

3. Achte darauf, dass du in den Fastenphasen nichts und in den Essensphasen ausreichend Nährstoffe / Kalorien zu dir nimmst. Nur mit einer guten Balance wirst du langfristig Erfolg haben!

    

4. Sei dir bewusst, dass du nicht in drei Tagen deinen Sixpack hast, wenn du gerade 30% Körperfett herumträgst. Besonders bei größeren Gewichtsreduktionen ist der langfristige Weg die Lösung!

Dies ist kein typischer Artikel über Ernährung oder periodisches Fasten. Vielmehr richtet er sich an alle, die die Wirkungsweise unseres Körpers verstehen wollen. Ich zeige, wie Zellen gesund bleiben, eventuell Krebs sowie degenerative Krankheiten vorgebeugt werden können und man sich sogar nach einer Krebsbehandlung vor Rückfällen schützen kann.

Wer hat noch nicht gehört, dass mehrere kleine Mahlzeiten in regelmäßigen Abständen den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung beschleunigen? Was steckt wirklich dahinter?

Dieser Artikel ist weniger dem Thema Intermittentent Fasting oder Fasten im Allgemeinen zuzuordnen, sondern beschäftigt sich mit der Ernährungspysiologie und dem Ernähungsmythos des "Aufrechterhaltens eines gleichmäßigen Insulinspielges" - eines chronisch erhöhten Insulinspiegels.

Heute kommen wir zum Aspekt des Trainings beim 16/8-Fasten. Ich erkläre welches Training zu welcher Zeit sinnvoll ist und was man besser lassen sollte. Außerdem gehe ich darauf ein wie man die Ernährung anpasst, wenn man im fastenden Zustand trainieren sollte.

In diesem Teil betrachten wir die Nährstoffzusammensetzung der einzelnen Tage genauer.

Man teilt die Tage in Trainingstage und trainingsfreie Tage auf, an denen man jeweils andere Ziele verfolgt. Dabei sollte man beachten, dass dieses Prinzip ursprünglich für Kraftsportler entwickelt wurde. Sollte man jedoch keinen Kraftsport betreiben, sondern z.B. Yoga, zählt man diese Tage als Trainingstage. Betreibt man überhaupt keinen Sport, sollte man sich 1-2 fiktive Trainingstage pro Woche wählen, an denen man in der empfohlenen Nährstoffkomposition isst, um die gewünschten hormonellen Reaktionen zu erzielen.

Diese Art des periodischen Fastens im 16/8-Stil geht zurück auf Martin Berkhan. Ich persönlich bevorzuge diese Variante und empfehle sie den meisten meiner Klienten, die an periodischem Fasten interessiert sind.

Im dritten Artikel der Reihe zu den populären Formen des periodischen Fastens (Teil 1, 2, 3) hatte ich sie auch schon kurz erwähnt.